A taste of France - Croissant & pain au chocolat baking class in Aix-en-Provence

ATTENTION - COURS EN ANGLAIS
Lors de cet atelier de 3 heures, découvrez les secrets de la pâte levée feuilletée et réalisez pas à pas vos croissants et pains au chocolat. Dans une atmosphère conviviale, le chef vous guide à travers chaque étape : préparation de la pâte, technique d’incorporation du beurre, façonnage des viennoiseries, pousse et cuisson. L’atelier se déroule en petit groupe (8 à 10 personnes) dans une cuisine professionnelle à Aix-en-Provence. Vous repartirez avec vos viennoiseries, et la fiche recette pour les refaire chez vous.

INFOS PRATIQUES :

• Durée environ 3h
• Inclus dans la prestation : Ingrédients, matériel, équipements requis, tablier et eau fraîche à disposition
• Langue : en anglais
• A partir de 12 ans
• La recette traditionnelle des croissants & pains au chocolat nécessite : Farine de blé et levure contenant du gluten, du beurre et du lait de vache contenant du lactose.
• Si vous êtes allergique, vous êtes les bienvenus. Vous ne pourrez toutefois pas déguster vos propres créations, mais simplement les emporter pour en faire profiter vos amis/votre famille.

QUAND A LIEU CETTE PRESTATION - 2026 :

• Du 13 mars au 31 mars : le mercredi et le vendredi à 14h
• Du 1er avril au 31 octobre 2026 : le lundi et le vendredi à 14h
• Les samedis 11 avril, 2 et 23 mai, 13 juin et 29 août à 14h
• Attention, cette prestation n'a pas lieu les 20 et 24 avril, les 1er, 22 et  25 mai, les 22 et 26 juin, les 10, 14 et 17 et 28 août, le 18 septembre